Pan de 5 tazas

Este delicioso pan llamado "Pan de 5 tazas" es una de nuestras recetas favoritas, ¿por qué?, es sencilla, los ingredientes son fáciles de encontrar, además, puedes usarla para hacer los deliciosos cup cakes, pastel de tres leches, decorarlo con fondant, etc.!

RECETA:

1 tza. leche

1 tza. harina para hot cakes

1 tza. harina

1 tza. azúcar

1/2 tza. aceite

1 1/2 cda. royal

2 huevos

vainilla al gusto

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180° C.

Ahora vamos a cernir las dos harinas junto con el royal (polvo para hornear, NO levadura), aparte, en un bowl vamos a juntar la taza de azúcar junto con el aceite, y revolvemos bien, ya sea con la batidora a velocidad media o a mano con una cuchara o tenedor, ya revuelto, añadimos uno a uno, un poco de harina, y un poco de leche, y así sucesivamente hasta acabar, sin dejar de revolver.

ya hecho añadimos la vainilla, a mi me gusta con 2 a 3 cucharadas del extracto, también puedes añadir pasitas, nuez, arándanos o lo que desees para darle sabor.

Para hornear debemos untar el molde que usaremos con manteca inca y harina, vaciamos la mezcla en el molde y horneamos por 30-40 minutos, sabremos que esta listo cuando tenga un aspecto dorado en la parte de arriba y lo pinchemos con un palillo y este salga limpio. Es recomendable desmoldar caliente pero no recién salido, ya que puede llegar a romperse.